餐饮活动推广方案怎么写(餐饮营销策划方案书写的5个步骤)

发布时间: 2022-06-19 本文共635个字,预计阅读时间需要2分钟

对于餐饮店铺,举行促销活动是吸引顾客进店消费的重要途径之一,那么,餐饮活动策划方案应该包括哪些方面呢?

餐饮活动推广方案怎么写(餐饮营销策划方案书写的5个步骤)

1、活动目的

常见的餐厅活动目的包括但不限于:引流、锁客、提升客单价、促销、新品推介。若门店生意不好,缺客流,做活动的首要目的肯定是引流。确定好活动目的后,就可以指定活动目标,比如每天引流到店消费30桌。

2、活动方案

这部分是餐饮活动策划的主体部分,注意是一些促销方式与营销策略,这需要综合餐厅的现状进行设计。活动方案的设计要注意有针对性、创意感,不能千篇一律,否则顾客也不会为其买单。比如,可以设计一些能让顾客真正参与进来的高互动性活动。这里有一个案例,可以在餐厅门口放一个立定跳远的垫子,根据顾客跳远的距离确定其优惠幅度的大小,要注意将男女顾客的标准分开确定,优惠可以设置为免费饮料、免费菜品,最高可以免单。

再如,可以设置一块大转盘抽奖屏幕,大转盘上是不同的折数,顾客转到哪格即可享受相应的折扣。这种促销方式一方面给顾客带来了惊喜感与参与感,另一方面顾客还可能将活动分享到朋友圈内,无形中就为商家做了引流推广。

3、活动模拟

确定好活动方案之后,要先进行模拟,找出活动执行可能出现的问题,对其进行修改之后,再真正投入实施,这样风险就会降低许多。

4、活动准备

比如物料准备,包括活动的宣传海报制作等,还可以购买一些小礼品,用来回馈新老客户。

5、活动宣传与推广

这里可以采用媒介推广或者是非媒介推广。地方媒体、餐饮店铺的自媒体平台等都是不错的选择,还可以在地方张贴海报、发放传单。

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